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●おいしいタマゴを食べたいけどなかなか見つからない．．． ●スーパーの安売り卵は何となく心配．．． ●こどもがアレルギーなんだけど安全な卵はないかしら．．． ●生でも安心して食べれる卵がほしいんだけど．．． ●一度産み立ての新鮮な卵を食べてみたいわ．．． といった経験や考えをお持ちの方は一度ご利用下さいませ。 きっとご満足いただける事と存じます。
■直営売店 営業情報■
2018年２月〜３月中旬の営業は次の通りです。
※雨天等により休店、または開店時間の繰り下げ、閉店時間の繰り上げ等を行う場合があります。 当店名物の「赤にぬき」や「たまごやのぷりん」、「たまごかけごはん」
などを取り揃え、皆様のお越しをお待ちいたしております。
嵯峨野散策の折にはぜひお立ち寄りくださいませ。
「卵」は生命の出発点です。それゆえ、鳥の卵は昔から｢命｣､｢魂｣､｢大地のシンボル｣ などと考えられてきました。キリスト教の復活祭に卵が登場したのもこのような思想の 背景があったためでしょう。本来卵は私たちの食生活に密着した理想的な栄養食品とされ、 我が国では、経済成長とともに採卵鶏飼育の技術が飛躍的に進歩し、大量生産の結果、 卵は低物価食品の優等生として広く庶民の食卓を賑わしています。 しかし一方では美味しい卵、栄養の高い卵はすっかり姿を消してしまい、おまけにアトピーの 元凶という汚名までいただくようになったのです。 そんな卵のイメージを一掃してしまいたい、卵はもっと価値のある食品なのに… 美味しくって栄養があって、生でも安心。その上身体に優しく食べると力が湧いてくる・・・ それが本来の卵の姿じゃなかったのか・・・ 米、水、野菜と同じく、毎日食する卵だからこそ美味しく、安全でありたい・・・ そんな思いがここに紹介する「卵」たちを生み出しました。
